Diploma III (D3)
PERHOTELAN & OPERASIONAL
Jadilah tenaga ahli madya yang kompeten di industri hospitality. Kuasai operasional kamar, tata boga, dan pelayanan prima untuk karier cepat di hotel bintang 5.
Program Fokus
"Strategic Innovation"
Kurikulum Berbasis Riset & Solusi Industri
Belajar Nyata Karier Terbuka
"Kami mencetak praktisi perhotelan yang tidak hanya ahli secara teknis, tapi juga memiliki integritas pelayanan."
Ketua Prodi D3 Perhotelan
Profil Lulusan
Program studi D3 Perhotelan mempersiapkan ahli madya yang terampil dalam merencanakan, mengelola, dan mengoperasikan berbagai departemen hotel. Kami fokus pada kematangan etika profesi dan penguasaan teknik operasional yang selaras dengan standar global Labuan Bajo.
Chef de Partie
Housekeeper
Front Office Supervisor
Visi Utama
“Menghasilkan tenaga ahli madya perhotelan yang unggul, berjiwa wirausaha, dan profesional dalam standar pelayanan global.”
Semester I
Foundation of Hospitality
Mempelajari dasar-dasar operasional kantor depan (Front Office), kebersihan kamar (Housekeeping), pengenalan pelayanan makanan & minuman, serta penguatan kompetensi Bahasa Inggris dasar.
Semester II
Specialized Practice & Tech
Penguatan praktik produksi makanan & minuman (F&B Production, Pastry), layanan tata hidang profesional (barista, mixology), serta penguasaan Property Management System (PMS) hotel.
Semester III
Internship & Graduation
Program magang industri intensif selama 6 bulan di hotel bintang 5 tingkat nasional maupun internasional, asah keterampilan supervisi operasional, dan penyusunan Tugas Akhir.
Professional Chef
Membangun karier di lini dapur komersial, hotel berbintang, resor mewah, ataupun industri kuliner berskala internasional.
F&B Service Leader
Memimpin tim layanan restoran mewah, barista cafe premium, penyaji jamuan berskala besar, atau kru kapal pesiar.
Front Office Supervisor
Mengawasi aktivitas penerimaan tamu di front desk, koordinasi reservasi kamar, dan menjamin kepuasan tamu hotel.
Eco-Entrepreneur
Mendirikan usaha kuliner kreatif mandiri, jasa katering, kafe berkonsep ramah lingkungan, atau penginapan butik.
Commercial Kitchen & Pastry Lab
Laboratorium dapur standar industri untuk melatih kompetensi seni kuliner (Food & Beverage Production) dan pembuatan kue terstandarisasi.
Mockup Hotel Room & Front Office
Simulasi akomodasi kamar hotel bintang 5 dan area meja penerima tamu (Front Desk) untuk asah kompetensi divisi kamar secara riil.
Restaurant & Beverage Simulation Lab
Fasilitas bar dan area tata hidang mewah untuk melatih layanan prima (Banquet & Restaurant Service), mixology, serta penguasaan teknik barista.
Dewi Sartika Umul, S.S.,M.Par
Dosen Prodi
Yohana E. Ine Dae, S.Ikom.,M.Par
Dosen Prodi
Fransiscus X. Daniel Lumenta, Dipl. Hot.
Dosen Prodi
Mulai Perjalanan Profesionamu
Daftar sekarang di Program D3 Perhotelan dan kuasai keahlian praktis yang langsung membawa Anda ke dunia kerja.