Sarjana Terapan (S1)
HOTEL MANAGEMENT
Producing future leaders in the global hospitality industry who are competent, technopreneurial, and adaptive to future transformations.
Program Fokus
"Strategic Innovation"
Kurikulum Berbasis Riset & Solusi Industri
Kurikulum operasional berbasis standar mutu global & kemitraan industri
"Menyiapkan talenta unggul yang memimpin industri hospitality berstandar internasional dari Labuan Bajo."
Kaprodi Pengelolaan Perhotelan
Keunggulan Program Studi
D4 Pengelolaan Perhotelan menghadirkan ekosistem pembelajaran dinamis di jantung destinasi wisata premium Labuan Bajo. Fokus kami mengintegrasikan keahlian manajerial hospitality kelas dunia dengan inovasi teknologi terapan dan kepemimpinan visioner.
Kurikulum Vokasi Dunia
Jejaring Mitra Kuat
Technopreneurship
Visi Utama
“Menjadi program studi vokasi yang unggul, berkelas dunia, berjiwa technopreneur, dan adaptif terhadap industri hospitality global.”
Semester I
Foundation of Hospitality
Pengenalan industri pariwisata, dasar-dasar operasional kantor depan (Front Office), tata graha (Housekeeping), tata hidang, serta penguatan bahasa asing dasar.
Semester II
Core Operational & Culinary
Fokus pada keahlian produksi makanan & minuman (F&B Production, Pastry & Bakery), mixology & barista, serta pengenalan sistem pengelolaan akomodasi perhotelan.
Semester III
Supervisory & Management
Materi manajemen strategis, tata kelola keuangan perhotelan, manajemen event/MICE, digital marketing perhotelan, serta optimasi sistem Property Management System (PMS).
Semester IV
Industrial Internship & Thesis
Program penempatan magang intensif (6-12 bulan) di hotel bintang 5 nasional/luar negeri, penyusunan rancangan bisnis perhotelan (Technopreneur), dan tugas akhir.
Hotel General Manager
Pemimpin operasional puncak yang bertanggung jawab atas performa bisnis hotel bintang 5 dan resort internasional.
Executive Chef / F&B Director
Pengelola dapur komersial profesional, perancang strategi menu, serta pengawas mutu tata hidang skala besar.
Cruise Line Specialist
Tenaga profesional manajemen hospitality di kapal pesiar internasional berkelas mewah.
Hospitality Entrepreneur
Pendiri sekaligus pengembang bisnis akomodasi kreatif, lini kuliner, kafe premium, hingga agensi event organizer.
Commercial Kitchen & Pastry Lab
Laboratorium dapur standar industri untuk melatih kompetensi seni kuliner (Food & Beverage Production) dan pembuatan kue terstandarisasi.
Mockup Hotel Room & Front Office
Simulasi akomodasi kamar hotel bintang 5 dan area meja penerima tamu (Front Desk) untuk asah kompetensi divisi kamar secara riil.
Restaurant & Beverage Simulation Lab
Fasilitas bar dan area tata hidang mewah untuk melatih layanan prima (Banquet & Restaurant Service), mixology, serta penguasaan teknik barista.
Akib Hehanussa, S.Pd., M.Par
Dosen Prodi
Gregorius Antariksa Berybe, M.Par
Dosen Prodi
Elisabet Oktaviani Hanggu, M.Pd.
Dosen Prodi
Indra Ratna Sari, S.Tr.,M.Par
Dosen Prodi
Pimpin Masa Depan Bisnis & Inovasi Teknologi
Daftar sekarang di Program Magister Terapan (S2) Marketing, Innovation and Technology dan kuasai keahlian strategis untuk menjadi penggerak global industri.